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【京东商城】大滇号京东商城本周推荐之:景迈为妃

大滇号2021-09-24 15:04:22
滇号京东商城本周推荐之:景迈为妃


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【2011年401批景迈生态】


在过去密植的景迈台地茶基础上,政府组织人员砍掉80%左右的台地茶,使原本密植的台地茶变成现在一平米左右土地仅有一颗独立的茶树,人工形成一片生态茶园。景迈生态这个朴实的茶,是砍掉了树枝后的第*拨春茶,做这样的茶,等同于收集了第*年的一个标本。关于景迈生态茶的蜕变,大滇会一直保持关注。我坚信,砍掉80%带来的结果是:凤凰涅槃。

 

也许第一年差别不大,但后续的差别会越来越大。因为我明显看见,这些砍过之后的台地茶,开始直起腰,给天空要一片地方,站起来了!再过20年,这些树会长到3-6米高。跟古树茶比起来,从外形上,除了树的粗细不同,不再会有太大什么区别了。这也充分论证了,大叶种台地茶,即便是灌木形态,树种也是乔木种!

 

【2015年801批四星景迈生态】


澜沧县惠民乡向景迈山,山脚到山顶大约30多公里,都可以称为景迈山的茶。大滇自2008年以来,一直有景迈茶问世。从台地到生态到古树,从生茶到熟茶,从普洱到红茶,景迈茶一直以景迈大寨和忙景为主。

 

2013年末,大滇号租用茶地,建立了景迈基地,景迈基地的茶以30多年生态茶为主,30年树龄的茶,正好达到了老树茶标准。根据记录,种植年限约在1978年-1984年之间。树高在1.5-2.5米之间,间距较密。大滇拟做后续改进,让间距更为稀疏。以此茶地为基础,收购旁边茶地原料,为大滇四星景迈老树生态茶。

 

初试毛茶,并与古树PK,回甘较古树为快,但喉韵差距明显。但对比古树的价格,也算相当超值。想想今年刮风寨和丁家寨小树价格都达到了500元每公斤的价格,且树龄仅仅在7-10年,景迈老树生态茶,价格还算厚道吧。

 

古树茶方面,居高不下,稳定在每公斤700元,峰值在1000元。在今年的普涨行情下,涨幅不算太大。

 

对于景迈古树茶,大滇情有独钟,用做各种拼配,常有相得益彰之效,所以会储备不少。

景迈茶的工艺,全部机杀机揉不理条,外观上一般人很难分辨出大小树。且景迈古树茶较多中小叶种搀和,叶底上分辨较难。能够给予足够说服力的,只有一点:口感!入口可以清晰PK出谁是古树、谁是生态茶。

 

同去的茶友认为生态茶更好喝一些。在不考虑喉韵的情况下,初学者会得出这个感觉。甚至,喝过白茶园的茶友说,四星生态是白茶园的简化版,适合做口粮。虽然我内心觉得大谬不然,但消费者的意见值得尊重。作为普通茶友,这样的认识实属正常。

 

景迈山,从山脚到山顶,海拔从数百米到1700多米,价格从几十到近千。我们今年甚至收购了偏山脚的春茶作为发酵茶原料。可见其复杂性。大滇生茶制作多年来一直以景迈大寨为主,请认准大平掌一带的茶作为基准。

 

顺便说下,景迈山是新六大茶山之一,且有班章为王,易武为后,景迈为妃的说法,茶以香气见长,涩底属于正常。即便是古树茶,因为中小叶种较多的缘故,叶底碎小也并非掺杂台地,请勿贻笑大方,有所误解。为了泡出理想效果,此茶适合较低的水温。


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来源:大滇号京东旗舰店      作者:小许      编辑:君子

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