延寿游鸿明音乐社区

白色的恋人们从天上降下来了呢

旅行家杂志2021-05-03 14:26:09

旅行家杂志|食趣


白色恋人

文/郭睿


“白色的恋人们从天上降下来了呢。”这是日本著名甜点品牌石屋制果的创始人石水幸安,在北海道滑雪时看到漫天雪花,随口抒发的一句胸臆。这样一句无心之语,却造就了日本有名的地方特产“白色恋人”,并发展成一种文化现象,而衍生出的其他“恋人们”及相关话题也成了一种另类的土产文化。



白色恋人:从甜点、主题公园到文化现象


只要是去过日本的人,都会对当地精致的地方特产印象深刻。从机场到商店,甚至一些繁华街区,地方特产的专门店总是挤占了核心位置,观光客们大包小裹、满载而归。日语中将这些地方特产成为“土产”,那些标注着“东京限定”、“北海道限定”、“信州限定”等土产,历经几十年日本商品经济之发展,已形成了在世界范围都堪称细致的旅游纪念品文化。而“白色恋人”正是这种日式土产文化的一个典范。


“白色恋人”,北海道地区土产的一种巧克力夹心薄饼,由位于北海道首府札幌市的石屋制果生产,以法式曲奇的烘焙工艺烤制而成。其由来,要回溯到20世纪六七十年代,北海道的畜牧业在当时已成为全日本的代表性产业,牛奶、甜点等乳制品成了北海道向全日本主推的地方特色,一批北海道甜品开始在日本流行。1971年,北海道一家著名的甜点商“六花亭”开发了以当地牛乳为原料的白巧克力,并借着1972年札幌冬奥会的东风,一时间销量居高不下。当时,创立了“石屋制果”的石水幸安发现吃白巧克力时容易溶在手指上,于是想出了曲奇夹心的方式,以期与“六花亭”一争高下。1976年,“白色恋人”巧克力夹心薄饼诞生了。


投放市场后,“白色恋人”很快就在激烈的市场战中脱颖而出,同时,只限于北海道销售的少量化、精细化生产也让石屋制果把精力更多地放在品牌的包装和推广上。


“白色的恋人们从天上降下来了呢。”这样的宣传语,很容易让人联想到北海道冬季冰雪世界的纯粹与浪漫。由于北海道特殊的自然环境与历史因素,这里与本州迥异的欧美城市风格,积雪的山峰等北海道元素,都在包装盒上得以体现:法式的装饰与文字,徽标上积雪的北海道利尻山形象,无时无刻不在提醒着人们这款甜点与北海道印象是合拍的。产品本身更是如此,酥脆的猫舌曲奇(法语:langue de chat,一种法式烤制甜点工艺,精细的烤痕与酥脆却入口即化的柔和口感是其主要特色)夹着浓软的白巧克力,加上北海道引以为豪的乳制品和小麦凝炼……从原材料到产品包装,都彰显着“北海道限定”的地域品牌文化。


到了1995年,为了加强“白色恋人”的地域品牌优势,石屋制果将其工厂改建为具有北欧风情的“白色恋人主题巧克力工厂”并对外开放,游客能隔着玻璃参观甜点的生产过程,亲自体验制作甜点,将自己的照片定制在包装盒上,还能品尝各种甜点、咖啡、巧克力饮品和巧克力火锅。主题工厂按北欧建筑风格营造,冬天的积雪和夏天的玫瑰为此气氛加分。这使得石屋制果的工厂,不仅是一处甜品生产地,更成为了北海道一个著名的主题公园。


如今,“白色恋人”已逐渐打破了只限在北海道销售的模式,开始在东京、大阪等地的机场售卖。当然了,在这些机场也可能遇到别的“恋人”,不过这是后话。精美的甜点,诗意的名字,包括松田圣子在内的几位日本歌手都曾以“白色恋人”为名创作歌曲,在东亚其他地区,也出现了一些以“白色恋人”为名的影视与音乐作品。同时,来自中国港澳台、新马等热带地区的游客,作为北海道旅游的生力军,“白色恋人”也成了他们去北海道滑雪时必买的手信。近年来,“白色恋人”在中国大陆的知名度也日益提升,淘宝网上代购“白色恋人”的生意好像不错。在整个东亚,“白色恋人”可以说已经发展成为了一种现象。

搞笑恋人:幽默登场,“恋人”对簿公堂


在“是个点子都可以变成地方特产”的日本,出现什么样的奇葩土产都不奇怪。比如早年间在中国有点知名度的“熊出没注意”车贴,就源于北海道的一个地方品牌,因北海道野外常有棕熊出没,很多地方都为路人设立警告牌,该品牌即以此为卖点,除了车贴,“熊出没注意”还开发了马克杯、T恤衫、软饮料、甜点等。而“白色恋人”的大热也让擅于调侃的关西人按捺不住了,他们站了出来。


看似严谨的日本人其实在搞笑方面也颇具天赋,特别是大阪、神户等关西人。会日语的人都知道,关西方言音调高亢,听起来豪放、简洁、富有亲和力。语言和性格特点使得关西人的搞笑天分与生俱来,尤其是大阪人,在日本是出了名的喜欢恶搞,从日本各大电视台的娱乐搞笑节目中充斥着关西方言和关西出身的搞笑艺人这一点,便可窥知一二了。关西人的自尊心特别强,尤其喜欢和关东(东京圈)地区较劲,一提到东京,关西人就轴起来了。同时,关西和关东的习惯差异也很大,比如上电梯时站立的方向,关东地区是右行左立,而关西人则偏偏左行右立;乘地铁等公共交通时,包括关东在内的日本大部分地区都在车内保持安静,而关西人则不然,在大阪,地铁或电车里聊天的人随处可见。


正是关西人的这种性格,造就了他们随性的生活方式,加之关西人自古以来就富有商业头脑,很自然的出现了调侃“白色恋人”的土产。揭竿而起的是大阪一家叫做吉本兴业的商家,他们瞄准大卖的“白色恋人”,推出了一款无论从名称到外包装都与“白色恋人”极为相似的“搞笑恋人”,“白色恋人”的日语写作“白い恋人”,“搞笑恋人”的日语则是“面白い恋人”,两者相比较,“面白い恋人”只比“白い恋人”多出了一个字,明眼人都看得出来,吉本兴业的“搞笑恋人”是结结实实地恶搞了一把“白色恋人”,这就是前文中讲述过的,所谓遇见别的“恋人”——大阪“搞笑恋人”横空出世,决不让北海道的“白色恋人”一个人寂寞!


除了极为相似的包装盒与品名,就食品本身来看两者还是有明显区别,“搞笑恋人”是一种御手洗团子风味的法风煎饼(御手洗丸子是甜口酱油味道的糯米团子,日本关西地区的传统风味),本质上还真是大阪土产,说它是山寨货,还不太公平。


不过,“白色恋人”生产商石屋制果可不这么想。“搞笑恋人”从头到脚都体现着关西人的幽默,甫一上市就受到了欢迎,销量和知名度逐渐上升。“白色恋人”看到了“搞笑恋人”越来越成气候,还没有收手的意思,终于坐不住了,于是一纸诉状,两个“恋人”对簿公堂。石屋制果于2011年底向札幌地方法院提出诉讼,状告“搞笑恋人”的生产商吉本兴业侵犯了“白色恋人”的商标权,要求其立即停止销售相关商品,并进一步向吉本兴业索取1亿2千万日元的侵权赔偿。据共同社的消息,石屋制果社长岛田俊平召开新闻发布会时表示:“原以为短期内就会结束销售,没想到还卖到了东京,无法置之不理。恶作剧开过头了,(搞笑恋人)一点也不好笑。”


随着媒体对“恋人”闹官司的报道,“搞笑恋人”的出镜率大增,销售额也跟着大涨,在大阪、京都、神户一些土产店的销量由提诉前的日均100盒左右,在提诉后居然达到了日均800盒,整整翻了8倍!吉本兴业公关部的员工表示,(诉讼期间)为什么卖这么好他们也不知道是什么原因,总之心情很复杂。


吉本兴业方面的理由是,当时开发这款土产的目的只是为了表现幽默精神,并无贬损“白色恋人”之意,也没有利用“白色恋人”的知名度获取任何不当的利益,同时,最初注册商标的时候手续合法并得到了相关部门的许可。法院因此犯了难,石屋制果也哭笑不得,眼看这官司越来越没戏,再打下去反倒成了给“搞笑恋人”打免费广告,最后双方各退一步,在2013年情人节的头一天,2月13日“恋人”们达成庭外和解。石屋制果放弃索赔,法院则要求“搞笑恋人”对包装进行一定更改,并退出在东京的销售,改为“关西限定”(只限在关西地区的大阪府、京都府、兵库县、奈良县、滋贺县、和歌山县销售)。最终,一场笑案收场,“白色恋人”现象持续升温,“搞笑恋人”持续大卖,谁也没亏着。


“搞笑恋人”可不是个案,在大阪京都等地,还有“道顿堀恋人”、“大阪恋人”、“白色妆涂得很浓的恋人”等恋人系列,它们雨后春笋般跟在“搞笑恋人”后面,把这股恶搞风吹到了全日本。想必石屋制果也看开了,一个“搞笑恋人”都没扳倒,别的肯定追究不过来了,倒不如就让这些“恋人”们百花齐放,对“白色恋人”现象本身还会起到助推作用。至于是恶搞、致敬,或是抱大腿什么的,由他去吧。


最近听说,大阪人对东京知名的土产“东京香蕉蛋糕(Tokyo Banana)”也下手了,“大阪香蕉蛋糕(Osaka Banana)”已出现在了一些关西地区土产店中,总之,关西啥都有!


旅行家-电子杂志

小米“多看阅读”每月8日同步上线

全刊免费阅读,敬请关注

所有内容均为旅行家杂志原创版权


欢迎您关注我们的微信公众账号。你可以扫描上面的二维码,也可以在搜索框里输入:

旅行家杂志


旅行家杂志 分享真实的旅行


Copyright © 延寿游鸿明音乐社区@2017