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白色恋人不仅是一块巧克力夹心饼干,还是一家典型观光工厂

田园乡村智库2019-05-07 06:53:39

白い恋人Chocolate factory是白色恋人巧克力夹心饼干和冰淇淋的生产地和展示地,更是一座洋溢着英伦气息的欧式古典城堡。白色恋人,象征着北海道长达半年的皑皑白雪和对爱人的期待,除了是著名巧克力甜点外,它的生产地更是一个魔幻神秘的代名词。


它的历史


20世纪的60-70年代,由于北海道的畜牧业在当时已发展成为了全日本的代表性产业,因此包括牛奶、甜点在内的乳制品成为了北海道向全日本主推的地方特色,一批北海道产的甜品渐渐开始在日本流行。


1971年,北海道另一家著名的甜点商“六花亭”开发了使用北海道产牛乳为原料的白巧克力,并借着1972年札幌冬季奥运会的东风,一时间销量居高不下。当时,创立了石屋制果的石水幸安发现了吃白巧克力时容易溶在手指上的问题,于是决定开发一种把白巧克力夹在曲奇中间,拿着吃不会把巧克力弄在手上的甜品,希望与白巧克力一争高下。1976年,“白色恋人”巧克力夹心薄饼诞生了。


它的营销手法


“白色恋人”自然采用了“地方限定”的特产销售策略,作为“北海道限定”的特长,只有来到北海道才能买到。“白色恋人”在投放市场之后很快就在北海道激烈的巧克力市场战中脱颖而出,只限于北海道销售的少量化、精细化生产可以让石屋制果把精力更多地放在品牌的包装和推广上。


白色恋人,只是看到名字,就会很容易让人联想到北海道冰雪世界的纯粹与浪漫;法式的装饰与文字,徽标上积雪的北海道利尻火山形象,提醒着人们这款巧克力饼干的风格与北海道的印象是合拍的。


工厂的华丽转型


色彩鲜艳的砖墙、造型各异的尖顶、气势恢宏的城堡、古朴典雅的钟楼,每一处都突显庄重大方的气息。到了冬天,积雪的让这里如同安徒生的童话世界;到了夏天,花园中各种玫瑰竞相盛放;另外还有各式怀旧玩具的收藏展示室,诞生于1870年的英国喷水池,整个工厂如同《查理的巧克力工厂》一般,石屋制果的工厂本身既是日本最著名的甜品与巧克力工厂,同时又是北海道一个著名的主题公园,这家工厂仿佛就是一本三产融合的教科书。


1995年,石屋制果将其工厂改建为具有北欧风情的“白色恋人主题巧克力工厂”并对外开放,游客不仅可以在此游览,还可以亲自体验制作甜点的过程,将自己的照片定制在包装盒上,品尝各种甜点、巧克力饮品和巧克力火锅,甚至可以隔玻璃窗参观“白色恋人”等各种甜点的生产过程。


工厂内不仅有展示巧克力发展史和制作过程的巧克力博物馆,还有能够买到正宗的“白色恋人”的商铺,最令人惊喜的是可以亲身体验自制巧克力的过程与乐趣。在店员的指导下,就能制作出各式各样美味的巧克力甜点,作为传递爱意的礼物送给恋人最适宜。如今这种营销模式被纷纷效仿,但其中的服务精神也只能是身临其境才能体会的了。


想要亲身体会这个观光工厂的经营模式和理念,那就加入奔田日本考察队,我们一起去看看吧!

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