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超人气的断货王:感受北海道的白色恋人……

炫动海外2019-03-16 07:07:45


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超人气王-“白色恋人”,它诞生于1976年,日本北海道的札幌。每年销售量高达2亿块,自然有其奥秘所在。

它是北海道最具代表性的品牌,饼干加上北海道鲜奶制成的巧克力,入口即溶,让你体验拥吻般的美妙!


白色恋人的工厂,就是以下这个城堡。


在这里,有着展示巧克力的发展史和制作过程的巧克力博物馆。游人只要预约,就可以参观,而且可以体验白色恋人的制作过程。不过它只有70%区域对外开放,每位参观者需要付出600日元去换取一份地图,外加1块白色恋人巧克力。



只需购买相应的原材料,在店员的指导下,就能制作出各式各样美味又好看的巧克力甜点,体验DIY的乐趣。



曲奇与巧克力的美好邂逅


“白色恋人”无非就是一块巧克力夹心饼干,但是这样一款再平常不过的巧克力夹心饼干,之所以能风靡全球,每年销售量高达2亿块,自然有其奥秘所在。


一般来说,制作这种类型的商品,是将巧克力灌入重叠的2枚饼干之间。然而,“白色恋人”则是先做一块比饼干略大的巧克力,之后再用饼干夹住巧克力。

这种“看得见夹心”的做法,让“白色恋人”不像一般的饼干那样容易破碎……


有温度的烤痕

巧克力夹心饼干的制作难点,在于饼干与巧克力的平衡。为了制作出与巧克力味道不冲突,并能巧妙融合的美味,经过反复的测试后,生产者选择了名为“langue-de-chat”(猫舌)的法国烤饼干。


底料比较薄的猫舌饼干,味道比较清淡。拥有一圈漂亮烤痕的香酥饼干,是需要对烤箱内温度的把控非常精准,才能烘焙而出的。


官网介绍,白色恋人的饼干烤制需要经历130℃、190℃和130℃三个阶段,共耗时约7分钟左右的时间。


每一口都是真材实料

“白色恋人”的每一块饼干都有着精选的食材:北海道新鲜牛奶、100%小麦面粉、新鲜的鸡蛋和醇厚的巧克力。

不添加色素和奶精、无防腐剂、不含可可脂。


◆以烤箱烘烤、经过细微的调节和精细的烘焙,呈现出香酥松脆的曲奇饼干。


◆用北海道的上好鲜奶,制成的黑白巧克力,足足有2cm厚!


◆因为没有加入可可的苦味成分“可可素”,因此有着比一般巧克力更加醇厚的味道。

虽然微甜但每吃下一口,牛奶的醇香都会停留在你的舌尖之上。


日系包装邂逅银装素裹北海道

清雅的礼盒包装,有着纯日系的风格设计。经典的藏青色包装上印有大大小小的雪花,带来一幅冬季的北海道风景图,仿佛置身于银装素裹的雪中世界。

一条银白色的丝带,缠成蝴蝶结,搭配藏青色的简单包装,一下子就变成简单而不失精美的礼物。


圆形岛屿利尻山

撕开藏青色的包装纸,北海道的利尻山跃然纸上。


利尻山是位于北海道西北方向的一个圆形的火山岛。因为三角形尖尖的外貌跟富士山很相似,所以也被称为“利尻富士”。从稚内西岸望去,山峰仿佛浮在海面上一般。

因其位于日本的极北秘境,需要从稚内搭轮渡前往,更加增添了它的神秘色彩,被日本人誉为一生一定要去一次的梦幻小岛。


40年美丽的历史述说


据说,“白色恋人”这个名字的来历浪漫异常:“一位制饼师傅在冬天时分制作出了一款香甜可口的饼干,一日,这位制饼师傅看见一对手挽手的恋人一起跨过皑皑雪地,这温馨的场面感动了制饼师傅,从此这种美味的饼干就有了一个美丽的名字——白色恋人。


因为白色恋人这个浪漫的名字,于是该饼干也成为了情人节的人气礼物。情侣们都想借着这一浪漫而美好的寓意,和最爱的人度过这个充满爱意的节日。




完成了从地方性特产向国家级特产的逆袭转变。在各大机场免税店,白色恋人都成为争相抢购的送礼佳品。


 关于产品的赏味期


吃过日本零食的人都会知道,保质期是它的硬伤。


日本食品的赏味期与其他国家产品略有不同,它指的是食品的最佳品尝时间,比我们印象中的保质期设定更短一些,为的是能品尝到最新鲜的原味。



而白色恋人由于不添加防腐剂,产品的最佳品尝时间只有180天。

由于是巧克力产品,所以要记得在28°以下的室温进行保存哦。


白色恋人工厂的地址:

【地址】北海道札幌市西区宮の沢22丁目1136

去了北海道,那么顺便去去以上这地方,会让你不虚此行。

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