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魔法牛扎饼干

咖小啡sunlove2019-04-17 15:31:06

『魔法牛扎小饼干』


  

公众号被掩埋了月余,再不出现可能就真成了荒草地。为了有点看头,今天,带着我的小魔法,回来啦!


由于暑期实在太忙,打理二店太需要力气(苦力活巨多)导致找密码这件事,就成了备忘录上一件重要但不太紧急的红标示(没错,绿号不更是因为密码丢失)。碰上台风天有点空,闷了半天编辑了一篇小方子,算是填填公号的目录,也不至于空落落的。


前面都是废话,下面回归正题。


小轧饼干的配料


黄    油:32g


棉花糖:76g


奶    粉:23g


不粘锅:一个(大小随意)


其实夹馅也可以放些蔓越莓啥的!







做法


1.黄油小火软化成液体,加入棉花糖。


2.棉花糖跟黄油完美融合成可以拉丝的糊状。


3.关火,加入奶粉,搅拌均匀。


4.准备小饼干,把尚有余温的牛轧糖夹在饼干之间。


注意:全程小火!

方子很简单,几乎没有什么物品和器具是家常没有的。


棉花糖我常用落基山,但是平常超市卖的上好佳(白色香草味)也可以。


奶粉就更常见了,德运不同颜色包装的,或是婴儿奶粉,脱脂奶粉,等随便什么奶粉都可以。


黄油大润发有售(酸奶冷藏区),吃不完的黄油块还可以用来煎牛排。


至于饼干,我惯用小奇福,但对牛轧口味来说饼干完全可以不拘泥于一款,随便(只要不是太甜)什么饼干,你喜欢都可以尝试,制作的魅力就在于还不知道味道,可过程一路享受。


总之是一款可操作性强,又不复杂,假期有时间完全可以撸一遍的高颜值饼干。




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