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你在婚礼中还见过龙凤喜饼吗?

海尔智慧厨房2021-12-23 12:56:07


很多传统渐渐跟不上时代奔跑的脚步,被舍弃在时光里。然而,一旦转头看见,又觉得无比怀念,他们似乎永远带着一股独特的传承之馨香。

 

就像之前在网上突然被人们传起来民国结婚证上的文字,“‘两姓联姻,一堂缔约,良缘永结,匹配同称。看此日桃花灼灼,宜室宜家,卜他年瓜瓞绵绵,尔昌尔炽。谨以白头之约,书向鸿笺,好将红叶之盟,载明鸳谱。’此证。”

 

这样的一段话,比起一句“合法夫妻”真是不知美了多少倍。

 

提起这个,就不得不让人想起传统中式婚礼,穿的是凤冠霞帔,送的是龙凤喜饼。


男家的抬盒上午就到了,一路上吹吹打打地抬进中门,一共有30架,装的是凤冠霞帔、龙凤喜饼等等,由两个仆人押送了来。”
——巴金《家》




民国雕刻精美龙凤喜饼印版


什么是龙凤喜饼?


龙凤喜饼自来是汉族民间婚姻礼仪用品。男方收到女方嫁妆后,作为回赠女方的礼品;也单独作为聘礼送女方。

 


此饼用精面粉和各种馅料精制而成,上塑龙凤图案,并作精美装饰,以团圆和龙凤呈祥之意。赠送时,更讲究要成对送出。


在馅料口味上,传统的喜饼大体分为四种:红菱、白菱、黄菱与玫瑰豆沙。如今随着岁月变迁,又出现了五仁馅、冬蓉、豆蓉、叉烧等的新鲜口味。



 

而说起龙凤喜饼的来历,更是有一段精彩的典故。

 

刘备东吴来成亲,龙凤喜饼是媒证


相传三国时期,刘备欲得荆州,但又无从下手。诸葛亮为其出谋献策,“借”得了荆州。 孙权为了讨回荆州,假意称愿将自己的妹妹许配给刘备为妻。诸葛亮得知此信后,立即决定来个假戏真做。


于是同刘备商定先做一种礼品送给东吴的臣民,让刘备与孙权妹妹成亲的事家喻户晓。然后设计将此事告知吴国太(孙权之母),设法将这桩婚事弄假成真。说办就办,于是乎刘备广喻各地,要能工巧匠为他去制作去东吴成亲的礼品。




这时,有位做了大半辈子糖食点心的老师傅,得知此事后,大显身手,做了种配有龙凤图案的大喜饼,以象征龙凤相配、吉祥如意。这喜饼既具有荆州的酥脆风味,又具有东吴的清甜特点,十分爽口。一送到荆州,就被诸葛亮选中,令其制作1万枚,让赵云带兵派送到南徐城里的各家各户,并编出歌谣:“刘备东吴来成亲,龙凤喜饼是媒证。”


不到几天功夫,城里老幼都知道刘备到东吴成亲的事了,完成了他们假戏真做的大计。


龙凤喜饼渐渐被西式点心代替

 

“龙凤相配、吉祥如意”,素来是中式婚礼避不开的元素。而随着西式点心更简单、便捷,包装精美、适应婚礼气氛,龙凤喜饼漫漫被取代。


玛德琳糕点、蝴蝶酥、黄油曲奇、费南雪糕点都成为了喜饼礼盒里常见的点心。



精美的西式喜饼盒


西式喜饼在这些年来由于竞争较激烈,纷纷在样式包装上求新求变,甚至渐渐有了复古的趋势。一些喜饼的包装,不但力求讲究古典雅致,在名称上也以女儿红、唐礼……等发思古之幽情的名词来命名,这就为西式喜饼带上了一些传统的印记。


或许有一天,西式喜饼在复古之路上走的越来越远的时候,会发现原来复古之路的尽头,居然是最初的龙凤喜饼,到时候龙凤喜饼又会以全新的面貌出现在各种婚礼仪式上。


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